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FOODTECH

INNOVACIONES, TECNOLOGÍAS Y NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE, SALUDABLE Y
BEATRIZ ROMANOS HERNANDO

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Description
La ciencia y la tecnología más avanzadas han aterrizado en nuestra dieta y en la forma en la que producimos los alimentos. El consum idor es más consciente y quiere comer de forma más sana, segura y responsable con el planeta. Entretanto, casi un 10 % de la poblaci ón pasa hambre y tiramos un tercio de la comida que producimos. Los retos son numerosos y resulta fundamental repensar cómo nos alim entaremos en el futuro.Foodtech es la guía de referencia para curiosos y profesionales del sector que quieran profundizar en los sec retos de...[Read more]

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DetailsLID, EDITORIAL EMPRESARIAL, S.L.
2022
240 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788411310208
Language: CASTELLANOCategory: Company

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